Ova predivna vrsta gljive raste na drveću u obliku bijelih resica koje
podsjećaju na lavlju grivu pa joj otuda i potječe zanimljivi naziv. Iako je
jako ukusna i u kulinarstvu, u zadnjih nekoliko godina, Lion’s Mane
(Hericium erinaceus), predmet je brojnih istraživanja koja potvrđuju
značaj u području moždanih i funkcija živčanog sustava.

Kolagen ima mnoge uloge poput povezivanja kosti u zglobove zajedno s hrskavicom
i koštanim tkivom, zatim kolagen obavija mišiće i organe, čuva otpornost
organizma ali djeluje i u obnovi tkiva.