Sezam crni 200g

Description

100% organski certificirani uzgoj.

Razlika između crnog i bijelog sezama je u opni, bijeli je oljušten, crni je neoljušten, a ovaj drugi se koristi uglavnom u Aziji i još nije toliko popularan kod nas… što je svakako šteta, jer je ovaj sezam čudo od sjemenke.

Pravi je tonik za cijeli organizam. Bogat je kalcijem, magnezijem, fosforom, cinkom, selenom, vitaminima A i B. Jača kosti, nokte i zube. Sadrži dvije vrlo važne aminokiseline – triptofan i metionin – koje pomažu tijelu da proizvodi energiju, održava koncentraciju, dobru formu i dobro raspoloženje. Također, smatra se namirnicom koja usporava starenje.

Crni sezam je izuzetan izvor kalcija – sadrži čak 60 posto više ovog minerala od bijelog sezama.
Odličan odnos kalcija i magnezija u ovoj sitnoj sjemenki pomaže u regulaciji krvnog tlaka, sprječava pojavu migrene, a učinkovit je i u terapiji za nesanicu.

Budući da je bogat biljnim vlaknima, crni sezam snižava loš kolesterol, a sadrži više željeza od bijelog, pa se preporučuje u liječenju anemije. Crni sezam svako jutro možete konzumirati u napitku koji pobjeđuje anemiju. Na prazan želudac popijte šalicu jogurta u koju ste večer prije dodali žličicu sjemenki crnog sezama.

Bijeli sezam najčešće koristimo za izradu ukusnog namaza tahinija ili kao začin za salate, juhe i dresinge. Crni sezam također možete koristiti kao dodatak jelima, od kruhova i peciva do riže i povrća. Izuzetnu aromu ima ako se malo prepeče na suhoj tavi.