Brašno Raži integralno 500g

Description

Integralno raženo brašno dobiva se finim mljevenjem cijelog zrna raži, čime se zadržavaju svi vrijedni sastojci uključujući mekinje, klice i endosperm. Za razliku od bijelog brašna, integralno raženo brašno bogato je prehrambenim vlaknima, vitaminima B skupine, mineralima poput magnezija, željeza i fosfora, te prirodnim antioksidansima. Zbog nižeg glikemijskog indeksa, ovo brašno pomaže u održavanju stabilne razine šećera u krvi, što ga čini pogodnim izborom za osobe koje paze na prehranu ili imaju problema s inzulinskom rezistencijom.

Raženo brašno ima specifičan, blago kiselkast i orašast okus, što ga čini savršenim za pripremu tradicionalnog raženog kruha, peciva, krekera, palačinki i drugih zdravijih varijanti pečenih proizvoda. U kombinaciji s kvascem ili kiselim tijestom, daje kruhu karakterističnu aromu i kompaktniju teksturu.

Zahvaljujući svom hranjivom sastavu i prirodnoj punoći okusa, integralno brašno od raži sve je popularniji sastojak u zdravoj i uravnoteženoj prehrani. Idealno je za one koji žele unositi više vlakana, održati probavno zdravlje te birati cjelovite, manje obrađene namirnice.